Калорийность рациона россиян достигла 2675 ккал в день, это рекордный показатель с 2003 г., сообщает Росстат. Показатель превышает разумный уровень примерно на 16%.
В связи с этим средний показатель ожирения среди россиян продолжит расти, пишут "Известия". Калорийность суточного рациона определяют на основе потребления продуктов в домашних хозяйствах в расчете на члена семьи. В 2016 г. показатель достиг 2675 ккал в день против 2488 ккал в 2003 г. Прошлый рекорд россияне поставили в 2010 г. - 2652 ккал.
Как и прежде, в суточном рационе россиян преобладают углеводы (341 г в день). Граждане потребляют достаточно много жиров (109 г), но мало белков (80 г).
В свою очередь Минздрав отметил, что "проблема здорового питания населения сохраняет свое приоритетное значение в обеспечении здорового образа жизни". В августе 2016 г. Минздрав утвердил рекомендации по рациональным нормам потребления продуктов.
По данным Росстата, потребление продуктов, за исключением растительного масла (11 кг на человека в год, неизменно с 2005 г.), постоянно растет. И, как правило, рацион россиян не совпадает с рекомендациями Минздрава.
В частности, потребление хлеба составляет 99 кг на человека в год (рекомендовано 96 кг), мяса - 88 кг (73 кг), сахара и кондитерских изделий - 32 кг (24 кг). В норме остается лишь потребление рыбы - 22 кг на человека в год.
При этом россияне едят недостаточно картофеля - 60 кг (90 кг), овощей - 105 кг (140 кг), фруктов и ягод - 73 кг (100 кг), молока и молочных продуктов - 273 кг (325 кг), яиц - 229 шт. (260 шт.), растительного масла и других жиров - 11 кг (12 кг).
Между тем эталонная калорийность рациона в рекомендациях Минздрава не указана.
