ИЗДЕРЖКИ МЕНЮ

menu cost) расходы продавца, связанные с изменением цены.

затраты продавца, связанные с варьированием цен. Например, расходы на новые ценники.

расходы продавца, связанные с изменением цен. В условиях неустойчивости цен продавцу приходится часто менять ценники, исправлять "меню", что порождает дополнительные расходы на бумагу, типографские расходы, затраты, связанные с составлением калькуляций. Все эти затраты и носят название "издержки "меню"".